위 활동

 

위장약으로 쓰이는 민간약에는 황연, 질경이, 당약 등이 있다.

황연과 질경이에는 베르베린(berberine)이라는 알칼로이드 (alkaloid) 성분이 들어 있다. 이것이 쓴맛의 본체이다. 또, 당약은 스웨르티아마린(swertiamaline), 겐티오글루코사이드 (gentioglucoside)라는 이리도이드(iridoid) 고미(苦味) 배당체 성분을 가지고 있다.

고려인삼에는 황연이나 당약같이 그렇게 강한 쓴맛(苦味)이 나지는 않으나 약간의 특이한 쓴맛이 있다. 이것은 알칼로이드나 이리도이드의 쓴맛과는 달리 고려인삼 특유의 사포닌의 쓴 맛이다.

2000년 전에 중국에서 씌어진 『신농본초경』의 고려인삼에 대한 설명 중에 '오장을 보한다' 라는 대목이 있다. 즉 고려인삼은 간장, 신장, 비장, 심장, 폐장 등의 활동을 활발하게 하는 작용이 있다는 것이다.

고려인삼이 위장약으로 평가를 받고 있는 것은 스트레스를 해소시키는 것도 한몫을 하고 있을 것이다. 숙취로 머리가 몹

시 아프다든가 식욕이 떨어졌을 때 고려인삼을 복용하면 효과가 있다는 이야기는 옛날부터 알려진 상식이다

 

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