국순당 쌀 막걸리

 

백세주로 유명한 국순당에서 만든 막걸리..

국순당의 창업주가 그 유명한 배상면씨죠

전통주를 만드는 입장에서 막걸리를 만드는 것은 당연 하겠죠

2019 대한민국 주류대상 살균막걸리 부분에서 대상을 받았다고 하네요

국순당 쌀 막걸리는 생쌀발효법으로 빚어 필수아미노산이 풍부하고 부드러운 맛이 특징이라고 하는데 생쌀발효법은 어떻게 하는 것일까요? 이 부분은 추후 확인 해봐야 겠네요.

병 디자인 및 색깔은 예쁘죠. 왠지 달콤한 막걸리 맛이 날 것 같아요

맛은 평범합니다. 부드럽고 상큼하고 그런데 톡쏘는 맛이없고 좀 심심하네요. 

살균막걸리의 단점일까요?

내용량 : 750ml,

알콜 도수 : 6%,

원재료 

 쌀(국내산) 14.16%

 포도당

 국(밀),

 효모, 젖산

가격 : 1300원

평점 : 3.5

유통기한 : 1년

특징 : 무 아스파탐, 합성감미료 무첨가

가장 큰 특징은 아스파탐 등 합성 감미료를 넣지 않은 것이죠. 막걸리를 주의 깊게 볼때는 아스파탐이 안들어간 막걸리는 없는 줄 알았는데, 제법있네요. 점점 고급 막걸리도 나오고 다양한 막걸리가 나오니 기대가 됩니다. 

참고로 막걸리가 결코 제조 원가로 싼 술이 아닙니다. 제조 원가는 소주가 더 싸죠. 막걸리는 세금이 적어서 쌀 뿐입니다.

또 하나의 특징은 전통 누룩을 사용한 막걸리라고 하니 이 부분도 전통을 살린다는 면에서 반갑습니다.

어쨌거나 양조장이 좀 영세하고 체계적이지 못한데, 대기업에서 들어오면 좀 더 체계적인 면에는 도움이 되겠죠.

 

아름다운 아이보리 색의 막걸리 잔 색깔이죠. 보기만 해도 시원하네요

막걸리는 더울때도 추울때도 마시기 좋은 술이죠

오늘은 말복이예요

초복에 삼계탕을 먹었지만 말복을 그냥 넘어가기는 아쉽죠

핑계김에 막걸리도 한잔 하고요

훈제 오리에 막걸리 한잔해서 맛있게 먹었네요

은근히 취하는 느낌이 있습니다

다들 더운 여름에 잘 챙겨 드시고 건강히 보내시기를 바래요

저도 힘내서 여름 나야죠.. 그래도 올해는 작년 보다 덜 더웠다고 위안을 삼으면서..